Qualcuno di voi saprà, altri lo sapranno ora, che mia figlia Barbara, la più grande, ha trascorso quasi 10 mesi in Finlandia come ragazza alla pari, a cavallo tra lo scorso e quest'anno.
Ne ha riportato una bella esperienza, un amore, una bella crescita personale, e alcuni piatti d'impronta decisamente casalinga. D'altronde, lei viveva in una famiglia, quindi niente di più normale.
Questo è uno di quei piatti
Di una semplicità sorprendente. Si prende un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e lo si taglia in quadrati (a noi ne sono venuti 6) poi ogni quadrato lo si intaglia lungo le diagonali, lasciando intero il centro. Si prendono una a una le 4 punte che si sono formate e gli si "dà un giro". Lo so, la spiegazione è un po' così, ma basta guardare la foto per capire bene.
Al centro si mette un cucchiaio di marmellata e poi in forno a 225° per 10 - 12 minuti, dipende dal forno.
Si sfornano, si mettono a raffreddare su una gratella e quando sono freddi si cospargono di zucchero a velo e si servono. Più semplici di così...
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