Panino stracchino e prosciutto

I miei figli vanno a scuola in un'altra città, e così rientrano tardi, col treno, e quando arrivano hanno fame, senza contare che il più delle volte Cristiano deve anche andare ad allenamento, per cui nemmeno torna a casa...
Così abbiamo preso l'abitudine del panino, che mi porto dietro in stazione, così possono mangiare subito. 
Ma non mi attirava l'idea di un intero anno scolastico a pane e prosciutto. Volevo qualcosa che nei limiti del possibile rispecchiasse un pasto più o meno equilibrato, quindi con  la sua quota di proteine carboidrati e vitamine. 
Spesso mi assesto su un comodo e non impegnativo pomodoro e insalata più, secondo le volte, prosciutto, formaggio, tonno, uova sode, a volte anche hamburger
Invece a volte mi lascio prendere (anche qui) dalla voglia di sperimentare, di provare. Così è nato questo panino di oggi.
Ho spalmato sul fondo un po' di stracchino, poi ho messo una fettina di prosciutto. Una goccina d'olio extravergine d'oliva, di produzione propria, qualche bastoncino di zucchine del mio orto leggermente sbollentate e ho concluso con una leggerissima spolverata di origano. Devo dire che è piaciuto...