Pane "hummus" e prosciutto crudo piccante

Per farcire questo pane ho preparato una crema, da me impropriamente chiamata "hummus". Ho frullato una buona manciata di ceci cotti con un poco di aglio,prezzemolo e peperoncino piccante, e latte quanto basta per ammorbidire tutto.
Ho spalmato le due parti interne del pane con questa crema, ho aggiunto alcune foglie di insalata verde e fette di prosciutto crudo piccante, ho condito con un pochino d'olio e via, pronto!